Les astuces de lecteurs: Virginie et ses menus

recettesVirginie me dit: « Bonjour Laurence, Avant tout merci pour votre super blog et vos livres qui m’ont permis d’améliorer mon chez moi et apprendre petit à petit aux écureuils qui m’entourent de garder leurs noisettes pour eux. Je voulais vous faire partager un logiciel qui a complètement changé le quotidien culinaire de la maison, c’est certes un logiciel payant mais plus que rentabilisé depuis les 6 mois qu’il est utilisé au quotidien ici : http://www.collectionneurderecettes.com/   Ici, au quotidien chacun peut

  • proposer un plat qu’il veut manger la semaine suivante (et tout le monde s’y met avec plaisir)
  • ajouter une recette à tester en quelques clics si elle vient d’internet

Pour moi c’est :

  • une liste de course faite en 5 min que j’envoie sur mon téléphone, plus jamais je n’oublie ma liste dans un coin et les listes en double c’est fini aussi, pas de gâchis de papier
  • je sais d’un coup d’oeil grâce aux notes personnalisées si la recette est appréciée à la maison ou pas, ça débarrasse la tête

Ce que j’aime particulièrement :

  • le fait de fixer soi-même les étiquettes des recettes, ainsi j’ai ajouté « recettes en moins de 20 min » pour les jours où on est pressé et « recettes light » pour les périodes de retour suite aux vacances ou fêtes (sans compter les multiples étiquettes correspondant aux ingrédients, pratique pour finir les oubliés du frigo quand il y en a).
  • le fait de pouvoir signaler si la recette a déjà été testée ou non, on peut facilement se plier au désir de la maison de tester deux nouvelles recettes par semaine
  • la liste de course sur le téléphone

Bref, des années que je tentais la planification sans succès, ça prenait trop de temps à programmer, trop de contraintes, maintenant c’est réglé en 5 min top chrono! Et on a fait disparaître les feuilles volantes de recettes ou autres magazines dans la cuisine ! Merci encore pour tout ce que vos méthodes m’ont apporté, sans vous je n’aurais jamais persisté et fini par améliorer la maison! »

16 Commentaires

Classé dans Astuces pour s'organiser, Comment mieux s'organiser, S'organiser à la maison

16 réponses à “Les astuces de lecteurs: Virginie et ses menus

  1. C’est génial cette appli. Merci de partager ce bon tuyau.
    Pour ma part j’utilise depuis plusieurs années l’application du magazine Saveurs (que j’aime beaucoup) sur mon smartphone et ma tablette.
    Les recettes sont simples et toujours bonnes. Pareil on peut se faire sa liste de recettes favorites et envoyer sa liste de courses 🙂

  2. A peine l’article lu, l’application était déjà téléchargée sur mon téléphone ! Et en plus, il y a une version d’essai gratuite pendant un mois pour l’essayer ! 🙂 Merci pour cette bonne astuce !

  3. Kristine Ferrara

    Extra mais dommage que la version pour android est en anglais .

  4. Bounty

    Il m’a fait de l’oeil ce logiciel et j’hésite depuis plusieurs mois à sauter le pas. Les derniers 15 jours ont été une catastrophe au niveau de la gestion des repas, il faut que je trouve une solution ! Je pense que votre témoignage va faire pencher la balance.

  5. odile

    Bonjour,
    ce logiciel est purement un rêve qui devient réalité !!! j’adore !!!
    Par contre, je n’ai pas trouvé comment imprimer le menu de la semaine, il a moyen de faire ça ??
    Merci beaucoup pour cet article Laurence. Toujours au top ;-))

  6. raphathev

    Attention, ne serait-ce pas tout simplement de la publicité déguisée?

  7. sif

    Bonjour, il y a aussi la fabrique à menus de mangerbouger.fr qui après une simple inscription (gratuite), vous envoie un menu pour la semaine midi et soir, il y a le choix de la version express (20 min). Pour ceux qui ne sont pas difficiles, un menu, les recettes fournies avec et la liste de courses déjà remplie à télécharger sur son smartphone ou à imprimer.

  8. Sharra

    moi j’ai défini, sans appli, un menu de base : j’ai un thème par repas, et une liste d’idées à utiliser pour chaque. par exemple, le lundi midi, c’est pique-nique chaud (par exemple soupe + pain, ou un plat cuit au four). lundi soir tex-mex (fajitas, enchiladas, tacos, nachos…). mardi midi : cake salé. mardi soir, salade composée (pas forcément la salade césar 😉 ). mercredi midi bento de type japonais. mercredi soir plat mijoté. jeudi midi salade de pâtes, riz ou pommes de terre. et caetera.
    ça marche plutôt pas mal, j’arrive à faire mon menu assez vite en choisissant à chaque fois dans ma liste de plats, plutôt que de réfléchir pendant des heures à ce que je vais bien pouvoir faire…
    (je précise qu’ici, aux États-Unis, mon mari et mes 3 enfants partent le matin avec leur déjeûner dans un sac à pique-nique)
    et puis j’ai de la chance : depuis que j’ai déménagé, j’ai un petit magasin + ou – bio à moins de 5 minutes de chez moi. j’y fais les courses deux fois par semaine en moins de 10 minutes chrono.
    Si vous vous demandez quel est le truc, c’est de faire une liste de courses par zones ! quand je note ce qu’il me faut pour les tacos, par exemple, je note les taco shells en haut à gauche avec les ingrédients « secs » (pâtes, farine, etc). la viande en bas à droite, le fromage avec les produits laitiers et les œufs en haut à droite, les tomates avec les fruits et légumes en bas à gauche. du coup, pas besoin de passer son temps à balayer la liste du regard de haut en bas à longueur de temps.

    par contre j’avoue perdre du temps quand je vais dans le vrai supermarché (moins souvent heureusement)

  9. Emmanuelle

    Je me retrouve dans ce que fait Sharra.
    Les types de repas (seulement soir pour les lundi, mardi, jeudi et vendredi, et midi+soir les 3 autres jours) sont aussi dictés par le degré de disponibilité : les soirs de judo, c’est soupe faite la veille, que je réchauffe. Ou un gratin que je peux enfourner en partant chercher la grande… bref un truc rapide à finir et rapide à manger.
    Pour le soir, j’ai fait le choix du plat unique et sans viande/poisson systématiquement.
    Certaines semaines, j’ai des paniers de légumes, je compose donc en fonction de leur contenu. Les autres semaines, je fais en fonction des légumes de saison et de l’emploi du temps de la semaine…

  10. J’ai rangé il y a quelques jours mes livres de cuisine en pensant à vous car il y en avait des tartines… quasiment jamais utilisées ! Mais j’ai retrouvé une pépite dont je vous partagerai dans mon blog quelques extraits (je suis sûre que ça vous plaira) : « Maîtresse de jeune maison ». Il y a toutes les recettes « de bases » mais aussi plein d’astuces pour aménager la maison, ranger, trier, organiser. Date de parution : 1965 ! Et c’est étrangement actuel (si on veut bien faire l’effort de ne pas s’en tenir à la 1ère impression désuète).
    Finalement, j’ai divisé par 4 le nombre de mes bouquins de cuisine et mon futur déménagement sera plus léger !
    Laure

  11. Coralie

    je l’utilise aussi depuis un an et c’est génial. on peut même synchroniser la version pc et la version android (que j’ai en Français pour ma part).
    De plus, j’ai même créer des dossiers pour mes recettes Cookéo et multi délices. Bonne soirée

  12. Lili

    Encore plus simple ici : soupe de légumes tous les soirs + tarte/pizza/scones/cake/friand avec salade, puis fruit. Un soir, je prépare la soupe pour deux jours, et, le soir suivant, je prépare le plat pour deux jours. Avec du surgelé, pour les soirs où je n’ai pas le temps. Quand on cuisine soi-même, c’est beaucoup moins gras. Reste à trouver les midis du week-end : pâtes + protéines puis dessert. En fait, c’est plutôt simple, et assez souple pour s’adapter aux produits de saison, aux promotions et aux envies soudaines.
    Et le bébé mange comme nous. Pas de petits pots ni de purées à mixer. On pratique la diversification menée par l’enfant et ça simplifie bien la vie.

  13. Alors là j’avoue qu’autant d’organisation me laisse béate d’admiration ! Bravo à tou(te)s ! Ici on a la chance d’avoir un petit supermarché en bas de la maison, donc on peut toujours faire des petites missions ravitaillements qui nous sauvent !

  14. Pistouche

    J’ai laissé tomber mes livres et cahiers de recettes. Maintenant je fonctionne uniquement avec l’ordi. Les recettes sont copiées-collées dans des documents « word » portant le nom d’un légume. Je cuisine uniquement les légumes de saison et souvent avec des paniers bio donc tous les menus sont en fonction des légumes. J’ai un dossier avec les recettes déjà testées et un autre avec les nouvelles quand j’ai envie de changement. Quand les nouvelles recettes viennent à manquer, je fais un tour sur le site Marmiton.
    Souvent je fais la liste des courses le week-end, c’est vite fait. Et il y a toujours une liste dans la cuisine où je note au fur et à mesure quand quelque chose vient à manquer. Pas besoin d’une appli, dans mon cas, c’est déjà très simple comme cela.
    Par contre, je cuisine uniquement le soir. Et encore, souvent en semaine, je sors simplement mes petits plats home made du congel. Le midi, c’est pain, fromage, charcuterie, fruits.

  15. Emmanuelle

    Ha la mission ravitaillement, j’évite, avec les 3 nains à 18h après le boulot… gasp. Et l’Homme rentre trop tard pour faire le relai.

    J’ai mes menus, je fais les courses le vendredi pour la semaine.
    Comme Sharra, j’organise ma liste de courses en fonction de l’organisation du magasin (qui est petit et que je connais très bien). Si je n’ai pas le temps de passer le vendredi ou le samedi, je leur envoie ma liste détaillée par mail et je passe en coup de vent récupérer, comme sur un drive… sauf que c’est une supérette bio de quartier, avec essentiellement des produits locaux.

    En semaine, je m’autorise à sortir de mes menus, et j’ai des fonds de placards qui permettent les invitations au débotté…
    C’est la seule façon de ne pas devenir chèvre, pour l’instant…

  16. Pistouche : cette manière de faire me correspond pas mal en fait. Je vais m’y remettre !
    Emmanuelle : 3 nains aussi mais un compagnon qui est pas mal présent, et surtout, le petit supermarché est vraiment juste en bas… Je n’hésite plus à y aller avec les 3 en pyjamas ou déguisés selon l’humeur du jour (il faut dire que j’ai passé le cap de « mais on va me prendre pour une mère indigne « ).
    Sinon, Laurence, cela fait bizarre cette mini absence du blog, j’espère que vous allez bien.

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